加拿大統(tǒng)計局本周五公布了6月通脹及相關(guān)的物價數(shù)據(jù)，而其中的一項結(jié)果吸引了農(nóng)業(yè)專家的注意。數(shù)據(jù)顯示，加拿大牛肉的價格出現(xiàn)了自2010年8月以來的首次下降，這讓肉用牛農(nóng)民們有些擔憂。

　　盡管加拿大人吃的牛肉在過去幾年內(nèi)越來越少，但加拿大的牛肉價格之前是一直在上漲的，這主要是因為來自美國的需求一直在支撐著牛肉市場的需求。美國西部和南部主要的牛肉產(chǎn)地在過去幾年內(nèi)遭遇了非常嚴重的干旱，這影響了牧草的生長，進而降低了當?shù)嘏Ｈ獾漠a(chǎn)量。但隨著加拿大本地人越來越不愿意消費牛肉，同時美國的旱情有所緩解，加拿大牛肉市場的價格已經(jīng)開始受到影響下滑。

　　Dalhousie大學教授Sylvain Charlebois曾在去年一篇報告中寫道，“加拿大人均的牛肉消耗量在過去27年中正在不斷減少。牛肉的價格在過去幾年內(nèi)上升了，而同時牛肉的替代品豬肉、雞肉和魚肉卻保持相對較低的價格。這使得加拿大人在選擇肉類的時候更愿意選擇相對便宜，味道也沒差太多的豬肉、雞肉等?！?

　　對于牧民來說，即使國內(nèi)市場不景氣，如果國際市場上需求穩(wěn)定，牧民的收入也能得到保證。不過加拿大牛肉目前受到來自南美、澳洲的競爭。同時由于加拿大跟一些國家并沒有農(nóng)產(chǎn)品方面的貿(mào)易協(xié)定，所以在這方面競爭處于弱勢。

　　加拿大政府本月早些時候已經(jīng)與墨西哥政府簽署了牛肉的相關(guān)貿(mào)易協(xié)定。同時政府也正在積極前往歐洲兜售本國的牛肉產(chǎn)品。不過未來仍然需要進一步開發(fā)海外需求。如果加拿大本地人的口味不能轉(zhuǎn)變的話，那么牧民在未來幾年內(nèi)可能會面臨牛肉價格下降帶來的效益損失。

(加拿大牛肉價格，來源：FX168財經(jīng)網(wǎng)、加拿大統(tǒng)計局)

　　校對：浚濱

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